Hamburger maison

120 ml d'eau

180 ml de lait

600 g de farine

1 oeuf

50 g de beurre

1càs de sel

1 1/2 sachet de levure  de boulangerie

Mélangez tous les ingrédients sauf le beurre que vous incorporerez à la fin. Bien pétrir et rajoutez le beurre, bien mélanger.

Faire des boules et laissez reposer 1/2 heure dans une plaque fariné et couvert d'un chiffon ou d'un sac en plastique.

Au pinceau doré les pains avec un jaune d'oeuf mélangé avec du lait et parsemez de sésame.

Faire cuir entre 10 à 15 minutes à 200°c