Salade carottes au chermoula

Ingredients:

Des carottes

CHARMOULA:

1 c.a.s de persil haché
1 c.a.s bien rempli de coriandre hachée
2 a 3 gousses d'ail écrasé
1 c.a.c de cumin
sel
1/2 c.a.c de poivre
1c.a.c de poivron rouge
c.a.s de vinaigre

Découper les carottes et faire cuire à l’eau bouillante salée, l'égoutter et lui ajouter charmoula, et bien mélanger.