Quiche

Ingrédients :

Pour la pâte:

300g de farine

150g de beurre

1 oeuf

une pincée de sel

Pour la farce:

Des morceaux de poulet

1 petite boîte de champignons

1 oignon

1 cuillère à soupe de beurre

Sel et poivre

1 pot de yaourt

3 œufs

Fromage

Preparation:

Faites chauffer dans un poêle une cuillerées à soupe de beurre, ajoutez l'oignon haché finement ,sel, poivre, laissez réduire à feu moyen, puis ajoutez le champignon.

Etalez la pâte sur une planche farinée, coupez-la en petits cercles, déposez chaque cercle sur un moule beurré,

marquez bien les bords de la pâte dans le moule, piquez légèrement avec une fourchette.

Faites cuir au four à 180°c pendant 20 minutes.

Couvrez chaque pate avec les morceaux de poulet et les champignons

Dans un bol, mélanger le yaourt avec les œufs, et le fromage râpé

Verser ce mélange dans les moules.

Laissez dorée pendant 15 minutes

Servir bien chaud.